100 grammes de Tomates garnies :
Voici les informations nutritionnelles essentielles :
- Lipides : 12g
- Glucides : 1,1g
- Protéines : 6g
- Calories : 136 Kcal
La teneur calorique des Tomates garnies
Les tomates farcies constituent un mets varié, bien que leur teneur en matières grasses soit généralement élevée. Cela résulte de l’utilisation fréquente de chair à saucisse grasse dans leurs recettes. Ainsi, pour un portion de 100 g, le plat peut atteindre environ 136 calories. Il s’agit d’une combinaison de légumes avec une viande qui paraît trompeusement peu calorique au premier abord.
Quelle est la méthode simple pour préparer des tomates farcies saines ?
Si vous suivez un régime mais avez envie de savourer des tomates farcies, voici une version allégée :
– Évidez les tomates après avoir coupé leur chapeau.
– Préparez la farce en mixant des oignons et de l’ail épluchés et hachés avec 500 g de bœuf haché à 5 % de matières grasses.
– Assaisonnez avec du thym, du persil, du sel et du poivre.
Remplissez les tomates de cette préparation, remettez les chapeaux et placez-les dans un plat. Un filet d’huile d’olive par-dessus et faites cuire au four à 180°C pendant une heure. C’est un plat délicieux qui respecte votre régime !
Les racines historiques de la tomate garnie
Les tomates farcies représentent une spécialité culinaire qui trouve ses origines en Grèce, un pays réputé pour sa culture de la tomate. Initialement conçues comme garniture pour des mets moins riches, elles ont gagné leurs lettres de noblesse en devenant un mets principal. Elles offrent une solution parfaite pour accommoder les restes de viande et les transformer en un repas délicieux. De plus, elles se déclinent en multiples recettes qui peuvent être appréciées aussi bien chaudes que froides.
Est-il conseillé de consommer des tomates farcies pendant une diète ?
Les tomates farcies peuvent tout à fait s’inscrire dans un régime alimentaire équilibré, à condition de respecter quelques principes simples :
- Choisir des grosses tomates pour accueillir la farce.
- Éviter les viandes grasses comme la chair à saucisse, optez plutôt pour des viandes maigres et ajoutez d’autres légumes à la préparation.
- Limiter les accompagnements riches en calories tel que le fromage.
- Servir avec du riz complet ou semi-complet, mais attention à la quantité pour ne pas alourdir le repas.
Avec leur richesse en légumes, herbes et condiments, les tomates farcies offrent une expérience gustative riche qui ne pèse pas lourd en calories. Manger varié et savoureux tout en contrôlant son apport calorique est donc possible avec ce plat.
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