Apport calorique de
100 grammes de thon huilé et préalablement égoutté :
Calories : 226 Kcal
- 14g de lipides
- 0g de glucides
- 25g de protéines
Apport calorique d’une portion de thon à l’huile après égouttage
Il est fascinant de constater à quel point le thon est un poisson remarquable, aussi bien pour sa vitesse que pour son appétit gargantuesque, capable d’ingérer jusqu’à un tiers de son poids en nourriture quotidienne. Parmi les différentes sortes de thon, on trouve notamment le robuste thon rouge, le délicat thon blanc, et l’aventurier thon albacore. Leur chair grasse est une excellente source d’oméga-3, ces lipides salutaires qui chouchoutent notre système cardiovasculaire, avec une mention spéciale pour le thon rouge qui en est particulièrement riche.
En matière de conservation, le thon se prélasse volontiers dans l’huile, ce qui le rend plus moelleux comparé à son séjour dans l’eau. Une fois égoutté, il se transforme en un trésor de protéines, avec une teneur en lipides de 14 grammes par 100 grammes. Concernant les apports caloriques, 100 grammes de thon à l’huile égoutté concentrent environ 225 kcal. Un choix judicieux pour qui cherche à conjuguer plaisir gustatif et bienfaits nutritionnels.
Le thon, un poisson à déguster avec parcimonie
Il est recommandé de consommer le thon avec modération en raison de sa position en haut de la chaîne alimentaire, ce qui l’expose à accumuler des substances toxiques dans ses graisses. Par ailleurs, sa consommation doit être limitée pour préserver l’espèce, déjà menacée par la surpêche. Malgré ces précautions, rappelons que le thon est une bonne source d’oméga-3 grâce à ses lipides insaturés.
La difficulté liée aux aliments en conserve
Il est recommandé de choisir le thon frais au lieu du thon en conserve. En particulier, les conserves de thon à l’huile sont à éviter, car les matières grasses qu’elles contiennent peuvent absorber davantage de substances nocives. Parmi ces substances, le Bisphénol A (BPA) se trouve souvent dans le revêtement intérieur des boîtes de conserve et présente des risques pour la santé.
Le thon égoutté dans de l’huile adapté à l’alimentation diététique
Pour maintenir une alimentation saine, il est préférable de privilégier les petits poissons frais tels que le maquereau, la sardine ou le hareng, qui présentent moins de risques pour la santé. Si vous optez pour du thon en conserve, choisissez-en un à l’huile d’olive ou de colza et évitez l’huile de tournesol en raison de sa haute teneur en oméga-6 déjà abondants dans notre alimentation. Bien qu’étant une excellente source de protéines et d’acides gras bénéfiques, le thon, surtout celui à l’huile, devrait être consommé avec parcimonie à cause des possibles contaminants toxiques. Intégrez-le dans votre régime alimentaire tout en respectant votre quota quotidien de calories.
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