Apport calorique du pain
15 grammes en portion :
- Un faible contenu en lipides : 0,3g
- Richesse en glucides : 6,5g
- Bonne source de protéines : 1,5g
- Valeur énergétique faible : 35 Kcal
Quantité calorique contenue dans le pain
Bien sûr, le pain est un incontournable de notre alimentation quotidienne. Ses variétés abondent, chacune se distinguant par le type de farine utilisée. Parmi elles, le pain blanc domine la consommation, suivi de près par le pain complet, sans oublier le pain de seigle et celui de son qui jouissent aussi d’une grande popularité. En général, les ingrédients de base du pain incluent de l’eau, de la farine de blé, une pincée de sel et une touche de levure. C’est un aliment énergétique avec une teneur en glucides avoisinant les 60%, mais reste toutefois pauvre en matières grasses. Comparé au pain blanc qui contient environ 255 kcal pour 100g, le pain complet affiche légèrement moins de calories (environ 240 kcal) et surpasse son cousin blanc en fibres, vitamines et minéraux.
- Riche en énergie avec environ 60% de glucides.
- Pauvre en matières grasses.
- Fabriqué à base d’eau, farine de blé, sel et levure.
- Variétés courantes : pain blanc, pain complet, pain de seigle et pain de son.
- Le pain complet est plus nutritif que le blanc avec plus de fibres, vitamines et minéraux.
Valeur nutritive du pain
Le pain, grâce à ses fibres, contribue au bon fonctionnement du transit intestinal et aide à prévenir la constipation. Il est une source d’énergie importante pour l’organisme, fournissant des glucides complexes qui soutiennent notre forme physique et stimulent le métabolisme.
- Favorise un transit intestinal régulier
- Source de fibres
- Apport en énergie via des glucides complexes
- Essentiel au métabolisme et à la vitalité
Manger du pain est donc bénéfique pour rester dynamique et maintenir les fonctions corporelles.
Peut-on consommer du pain en période de diète ?
Pour maintenir une alimentation équilibrée, il est conseillé de limiter la consommation de pain lorsqu’on ingère déjà des féculents au cours d’un repas. En effet, un apport contrôlé en pain peut prévenir la prise de poids tout en offrant un sentiment de satiété qui aide à réduire le besoin de grignoter. Privilégiez le pain complet pour ses bienfaits nutritionnels et sa richesse en fibres et glucides complexes. À l’inverse, mieux vaut éviter le pain blanc et le pain de mie, moins intéressants du point de vue nutritif et ayant un impact sur la glycémie similaire à celui du sucre.
À noter !
Le pain bio se distingue par une qualité supérieure comparativement au pain produit industriellement. Voici pourquoi le choisir :
- Il regorge de fibres.
- Il fournit une meilleure valeur nutritive, surtout en comparaison avec le pain blanc.
Comment utiliser le pain devenu sec ?
Dans le contexte actuel de hausse des prix, il est crucial de ne pas jeter le pain. Pour valoriser le pain sec, voici quelques suggestions pratiques :
- Transformez-le en chapelure pour donner une touche croustillante à vos poissons panés ou coquilles Saint-Jacques.
- Préparez du pain perdu, parfait pour démarrer la journée avec un petit déjeuner gourmand.
Pensez à ces alternatives pour éviter le gaspillage et faire des économies.
