Apport calorique des noix de cajou
Voici un résumé des informations nutritionnelles essentielles :
– Lipides : 49,1g
– Glucides : 21,8g
– Protéines : 19,8g
– Calories : 631 Kcal.
Nombre de calories contenues dans une noix de cajou
La noix de cajou se distingue au sein des fruits oléagineux en offrant une quantité remarquable de glucides, plus élevée que ses cousins comme la noisette ou l’amande. Riche en lipides, principalement composés d’acides gras insaturés tels que les oméga-3, elle est un atout pour la santé du cœur. Bien qu’elle contienne des protéines, il est important de souligner qu’elles diffèrent des protéines animales car elles ne fournissent pas tous les acides aminés essentiels. En consommant une portion d’environ 30 g, on ingère à peu près 190 kcal.
Comment sélectionner les meilleures noix de cajou ?
Lorsque vous vous rendez au rayon apéritif pour acheter des noix de cajou, privilégiez celles qui sont naturelles, sans sel et grillées à sec. Ce choix est plus sain car il y a moins de lipides comparativement aux noix grillées à l’huile et cela contribue à réduire la consommation de sel, facteur d’hypertension et de rétention d’eau. Les options disponibles varient principalement selon le type de cuisson et l’ajout ou non de sel.
Les avantages des noix de cajou
La noix de cajou est un aliment complet qui présente de multiples atouts pour notre bien-être. Riche en éléments nutritifs, elle favorise une bonne santé grâce à :
- Son rôle dans la régulation de la sensation de satiété, dû à sa teneur en fibres (4 g pour 100 g).
- La présence de vitamines du groupe B, essentielles au bon fonctionnement de l’organisme.
- L’apport en minéraux comme le cuivre et le magnésium, bénéfiques pour leur action antioxydante et leur capacité à équilibrer l’humeur et réduire la fatigue.
Ces caractéristiques font de la noix de cajou un partenaire privilégié pour maintenir une bonne santé cardiovasculaire, notamment grâce à ses acides gras insaturés.
Les bienfaits de la noix de cajou dans l’alimentation diététique
Manger une petite quantité de noix de cajou peut s’intégrer dans un régime alimentaire équilibré. Pour grignoter sainement, préférez des noix de cajou grillées à sec et contenant peu de sel, plutôt que de vous tourner vers des options moins saines comme les barres chocolatées ou les biscuits. Malgré leur teneur en matières grasses et en calories, elles constituent un choix judicieux si la consommation reste modérée.
