Apport calorique des lasagnes
Les lasagnes en portion de 100 grammes :
Contenu nutritionnel :
- Lipides : 5,6g
- Glucides : 11,2g
- Protéines : 12,3g
Apport calorique total : 145 Kcal.
Quantité calorique contenue dans les lasagnes
Les lasagnes, originaires de la ville de Bologne en Italie, sont un plat traditionnel composé de :
Ce mets, qui allie féculents, légumes et protéines, est assez calorique notamment à cause du bœuf haché et du beurre présents dans la béchamel. Bien que délicieux, ce n’est pas l’option la plus diététique en raison de sa teneur en matières grasses.
Comment préparer des lasagnes de courgettes
Pour concocter une version plus légère du plat, optez pour ces astuces :
- Utilisez des lamelles de courgette à la place des pâtes traditionnelles.
- Préparez un coulis avec des tomates fraîches pelées (600g) blanchies rapidement.
- Dans une poêle, faites revenir 3 oignons émincés avec un peu d’huile d’olive jusqu’à obtenir une coloration dorée.
- Incorporez ensuite les tomates coupées, l’ail (3 gousses hachées), du thym, du laurier et du basilic, et faites cuire quelques minutes.
- Ajoutez 350 grammes de steak haché 5% de matière grasse à votre sauce tomate.
- Préparez une béchamel allégée en mélangeant 70 cl de lait avec 30 g de maïzena, sans ajouter de beurre.
Pour le montage, alternez dans un plat :
– Une première couche de béchamel.
– Des tranches fines de courgettes.
– La sauce tomate préparée puis répétez ces étapes.
Terminez par des couches de courgettes surmontées de béchamel. Faites cuire votre plat durant 40 minutes à thermostat 7.
Des lasagnes adaptées à votre régime
Les lasagnes, bien que délicieuses, doivent être consommées avec modération pour ceux qui suivent un régime alimentaire. Voici quelques conseils pour en profiter sans excès :
– Servez-vous une petite portion et accompagnez-la de légumes frais, tels qu’une salade.
– Optez pour des recettes allégées, réduisant ainsi l’apport calorique.
– Méfiez-vous de l’Index Glycémique élevé des pâtes et de la richesse en lipides saturés, issus principalement de sources animales, qui peut contribuer à l’augmentation du cholestérol.
En somme, les lasagnes peuvent être intégrées dans une alimentation équilibrée si on fait attention à la taille des portions et si on privilégie des variantes plus saines.
