Apport calorique du hareng
100 grammes de harengs :
Pour une alimentation équilibrée, voici ce que contient ce produit :
- 18g de lipides
- 10g de glucides
- 14g de protéines
Cela représente une valeur énergétique totale de 258 Kcal
Quel est le contenu calorique du hareng ?
Les harengs salés ou marinés ont l’avantage d’être moins caloriques que le hareng frais du fait de leur teneur élevée en eau, mais il faut surveiller leur teneur en sel qui peut être excessive. Ce poisson gras, malgré sa richesse en lipides, est constitué de graisses bénéfiques pour le corps, notamment les précieux oméga-3. Il est également une bonne source de protéines complètes bien assimilées par notre organisme. À noter qu’une portion de 100 grammes de hareng apporte plus de 250 kcal, faisant de lui un aliment nutritif intéressant pour la santé.
Les avantages des acides gras oméga-3 !
Pour maintenir une bonne santé, il est recommandé de veiller à l’équilibre entre les acides gras oméga-3 et oméga-6 dans notre alimentation. En effet, alors que notre régime contemporain regorge d’oméga-6, il est essentiel d’augmenter notre consommation d’oméga-3, principalement présents dans le poisson et certaines huiles, pour éviter un état inflammatoire chronique nocif. Par ailleurs, les oméga-3 auraient des bienfaits sur notre système cardiovasculaire et aideraient à utiliser les graisses stockées comme énergie.
Quelles sont les manières de déguster le hareng ?
L’achat de hareng frais est la manière la plus recommandée pour apprécier ce poisson, que vous choisissiez de le cuire à la poêle ou à la vapeur. Bien que disponible en version surgelée, sachez que son goût sera légèrement altéré une fois cuit. Pour éviter les conservateurs et l’excès de sel souvent présents dans les marinades et les harengs salés en sachet, privilégiez donc le hareng frais.
Le hareng est-il bénéfique pour la diète ?
Inclure le hareng dans votre régime alimentaire pourrait être bénéfique, surtout si vous le consommez frais et légèrement cuit avec de l’huile d’olive. Il est recommandé d’en manger 2 à 3 fois par semaine, en évitant les versions salées ou marinées qui contiennent trop de sodium. Le hareng est un choix judicieux car :
- Il est riche en oméga-3, favorisant un équilibre idéal entre les oméga-3 et oméga-6.
- Étant un petit poisson bas dans la chaîne alimentaire, il présente moins de risques d’accumuler des substances toxiques comparativement aux plus gros poissons comme le thon.
- Les graisses qu’il contient sont bénéfiques pour notre organisme.
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