100 grammes de galette des rois :
Pour ceux qui suivent leur apport nutritif, voici une brève synthèse de ce que contient cet aliment :
– Calories : 500 Kcal
– Lipides : 34g
– Glucides : 40g
– Protéines : 8g.
Quantité calorique présente dans la galette des rois
La galette des rois, délicieuse tradition, doit être consommée avec parcimonie en raison de sa haute teneur en calories. Que ce soit la version classique ou celle à la frangipane, leur apport calorique est conséquent. Pour une portion de 100 grammes, voici les valeurs nutritionnelles :
- Galette simple : 350 kcal, 7g de protéines, 32g de glucides, 17g de lipides, 1.4g de fibres et 470mg de sodium.
- Galette à la frangipane : 500 kcal, 8g de protéines, 40g de glucides et 34g de lipides.
En somme, si l’on souhaite maintenir un équilibre alimentaire, il est conseillé d’en profiter pendant une courte période annuelle et en quantité limitée pour éviter de prendre du poids.
Brefs aperçus historiques
La célèbre galette des rois à la frangipane, dont la recette intègre du beurre, des amandes douces, des œufs et du sucre, est une tradition culinaire française incontournable. Une version plus simple de la galette existe également, élaborée uniquement avec de la pâte feuilletée et du sucre. Son origine remonte au XIVe siècle, où elle aurait été créée par un noble italien : le marquis de Frangipani.
Consommer une galette des rois tout en suivant un régime ?
Pour maintenir votre ligne tout en savourant la traditionnelle galette des rois, pensez à l’associer avec modération à vos autres repas, qui devraient être moins caloriques. Une astuce pour les amateurs de diététique : optez pour une version allégée en troquant la classique frangipane contre de la compote de pommes faite maison. Faites attention aux boissons que vous choisissez d’accompagner votre galette ; préférez des options moins riches en calories que le cidre ou le champagne, surtout si vous êtes en plein régime amaigrissant.
Êtes-vous au courant ?
Lors de la fête de l’Épiphanie, c’est un moment de joie où les enfants sont souvent laissés gagnants lors du tirage des rois. En effet, même s’il est courant de les laisser trouver la fève dissimulée dans la galette pour devenir le roi ou la reine, ils tendent à délaisser ce dessert traditionnel. Celui qui découvre la fève a le privilège de coiffer une couronne fantaisiste et d’être célébré tout au long de la journée.
