Un abricot séché de 8 grammes apporte :
Voici les valeurs nutritionnelles clés :
- Glucides : 3,1g
- Protéines : 0,3g
- Lipides : 0g
- Calories : 16 Kcal
Les fruits séchés d’abricot, une concentration de saveurs !
Les petits abricots secs constituent une excellente source d’énergie dans un format compact, idéal pour lutter contre la fatigue. En consommant seulement six d’entre eux, on bénéficie de 100 kcal et plus de 20g de glucides. Ils sont particulièrement généreux en potassium, en vitamine A, et contiennent aussi du fer et de la vitamine E, ce qui en fait des alliés santé incontournables. Néanmoins, les fruits secs ne fournissent pas de vitamine C, sensible à la déshydratation. Outre leur richesse en glucides, ils apportent aussi des fibres, des vitamines du groupe B et divers minéraux essentiels.
Pour qui sont destinés les abricots secs ?
Pour suivre un régime visant la perte de poids, soyez vigilant avec les portions de fruits secs. Bien qu’ils soient sains, leur forte teneur calorique peut contrebalancer vos efforts si vous en consommez en excès. En comparaison aux friandises telles que le pain au chocolat ou les barres chocolatées Mars et Snickers, riches en sucres et graisses mais faibles en éléments nutritifs, les fruits secs représentent une meilleure option pour les pauses collations des enfants. Ils sont pratiques à emporter dans un cartable et simples à grignoter. Pour les sportifs, les abricots secs sont particulièrement bénéfiques durant l’exercice physique afin d’éviter toute baisse d’énergie.
Comment sélectionner les meilleurs abricots secs ?
Si vous cherchez des abricots secs plus naturels et savoureux, optez pour ceux issus de l’agriculture biologique. Contrairement aux abricots conventionnels qui brillent d’un orange éclatant grâce aux sulfites utilisés pour leur conservation et la fixation de leur couleur, les abricots bio se distinguent par une teinte plus brunâtre et un mûrissement au soleil, sans traitement artificiel. En plus d’être plus goûteux, ils ne provoquent pas les désagréments intestinaux ou les maux de tête associés à la consommation de sulfites. Les abricots secs que l’on trouve habituellement dans les supermarchés proviennent principalement des régions méditerranéennes telles que la Grèce, l’Espagne, ou la Turquie.
Étiez-vous au courant ?
Il est facile de croire que l’abricot sec est naturellement plus sucré que son équivalent frais, mais en réalité, c’est juste une question de concentration. Le séchage de l’abricot entraîne une évaporation de l’eau, ce qui intensifie artificiellement la saveur sucrée sans ajouter de sucre supplémentaire.
{{wpg_cta_1}}