100 grammes de steak à 5 % de matière grasse :
Calories : 160 Kcal
- 5g de lipides
- 1g de glucides
- 28g de protéines
Nombre de calories présentes dans un steak haché de boeuf à 5 % de matière grasse
Les fastfoods proposent souvent des biftecks hachés très fins, systématiquement cuits à point du fait de leur faible épaisseur. Parlons maintenant du bifteck haché de bœuf 5 % : il est considéré comme maigre car il contient seulement 5 g de lipides par rapport à d’autres qui peuvent en avoir jusqu’à 20 g. Avec ses 28 g de protéines pour 100 g, c’est une belle source de protéines complètes, le tout pour 160 kcal. Les biftecks hachés varient en forme et en épaisseur, se présentant généralement sous une apparence ronde ou ovale.
Origine de l’appellation bifteck
En se rendant au restaurant, si l’on commande un « steak », on recevra par défaut une pièce de bœuf. Cela s’explique par le fait que l’appellation « steak » a évolué en France pour désigner implicitement du bœuf, bien qu’elle puisse théoriquement faire référence à une tranche de n’importe quel type de viande ou de poisson, comme le démontre l’exemple du steak de thon. Le terme bifteck, aujourd’hui souvent abrégé en « steak », est en fait issu d’une adaptation française du mot anglais « beefsteak », qui signifie littéralement tranche de bœuf.
Le steak haché de boeuf à 5 % de matière grasse, un choix pour la diète
Le bifteck haché de bœuf à 5 % de matières grasses peut s’inviter dans votre régime de manière occasionnelle. Richesse en protéines et faible teneur en graisses le rendent intéressant, sans oublier qu’il est porteur de vitamines B et minéraux essentiels :
- Fer
- Zinc
- Cuivre
- Potassium
- Phosphore
Il constitue ainsi un choix judicieux pour diversifier les sources de nutriments dans votre alimentation équilibrée.
Bifteck haché 5 % de matières grasses pour les athlètes
Pour une alimentation équilibrée et riche en nutriments, les athlètes devraient considérer le bifteck haché de bœuf 5 % comme une option judicieuse. Ce type de viande est intéressant car il fournit un taux élevé de protéines tout en maintenant une faible teneur en graisses. Les protéines contenues dans le bifteck haché sont complètes, car elles incluent tous les acides aminés essentiels nécessaires à la construction des fibres musculaires, ce qui est crucial pour la récupération du sportif et l’amélioration de ses performances.
