Apport calorique du basilic
100g de Basilic
Avec seulement 22 petites calories, ce petit bijou nutritionnel est un vrai poids plume! On y trouve une belle dose de protéines, environ 3,2 grammes pour tenir la route. Et les glucides? Juste ce qu’il faut, à peine 2,7 grammes pour donner un coup de fouet sans peser sur la balance. Quant aux lipides, ils se font discrets avec leurs modestes 0,6 gramme. Pas de quoi culpabiliser!
Le basilic, c’est combien de calories ?
Riche en saveurs, le basilic s’invite volontiers dans nos assiettes, apportant une touche de fraîcheur à nos préparations culinaires. Incontournable dans les recettes méditerranéennes, il se marie parfaitement aux ingrédients pour créer des mets délicats tels qu’une sauce pesto savoureuse.
Non seulement cet aromate relève le goût des plats, mais il contribue aussi positivement à notre équilibre nutritionnel. En effet, bien que sa contribution calorique soit minime et ses macro-nutriments peu abondants, il est source d’antioxydants bénéfiques et enrichit notre alimentation avec des éléments essentiels tels que la vitamine K et du fer. Voilà qui fait du basilic, plus qu’un simple condiment, un allié précieux pour la santé.
Vous êtes au courant ?
En métropole et ailleurs sur le Vieux Continent, il est usuel de voir le basilic s’épanouir en tant qu’herbe éphémère, se résignant aux adieux annuels avant d’être semé à nouveau. Toutefois, sous des cieux cléments, cette plante aromatique adopte des allures pérennes, bravant les saisons sans trépasser. Un geste essentiel pour garantir une abondance foliaire : cueillir les bourgeons floraux qui sinon tariraient sa vigueur.
La congélation des feuilles offre un moyen astucieux de préserver leur essence tout au long de l’année. Au cœur du potager, la symbiose prend forme lorsque le basilic voisine avec tomates, choux et autres légumes. Leur cohabitation crée un ballet horticole où chacun trouve son compte.
Ses effluves semblent même agir comme un philtre végétal renforçant la vitalité environnante. Ainsi planté et entretenu avec soin, le basilic déploie ses vertus dans une harmonieuse communion avec la terre nourricière.
Utilisation du basilic en traitement
En matière de remèdes naturels, le basilic se fait une place de choix. Cette herbe aromatique est célèbre pour ses feuilles qui, infusées en tisane, deviennent un véritable élixir contre divers troubles digestifs comme les nausées et les ballonnements. Outre ces maux du ventre, elle possède des vertus antispasmodiques et vermifuges remarquables.
Les adeptes de la médecine douce lui confère également des propriétés bénéfiques dans le cadre d’affections respiratoires telles que la toux ou la bronchite. De plus, ce n’est pas tout : l’hypertension et les céphalées trouvent aussi un adversaire en cette plante.
Quant à l’huile essentielle tirée du basilic, elle constitue un concentré puissant dont quelques gouttes résultent de kilos entiers de feuilles. Ce précieux extrait s’intègre aisément dans une routine bien-être pour profiter au mieux des effets thérapeutiques du basilic.
Le basilic dans l’alimentation minceur
Le basilic, ce condiment peu calorique, s’intègre parfaitement dans une diète ou une alimentation équilibrée. Gorgé de nutriments bénéfiques tels que des vitamines et antioxydants, il enrichit les plats en saveur sans peser sur la balance calorique.
En revanche, il est bon de garder à l’esprit que certains mets à base de basilic, notamment le pesto, sont pour leur part riches en graisses. Ils ne conviennent donc pas aux personnes soucieuses de leur apport calorique quotidien.
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