Apport calorique du pain aux sons
Informations nutritionnelles :
- Lipides : 1,2g
- Glucides : 51,8g
- Protéines : 9,6g
Apport calorique total : 228 Kcal.
Quel est le contenu calorique d’un pain aux sons ?
Voici un résumé des informations sur le pain de son :
– Il est moins calorique que les autres pains, avec seulement 228 kcal pour 100g.
– Sa richesse en fibres (7,4g pour 100g) le rend conseillé pour lutter contre la constipation, car il contient près de deux fois plus de fibres que la baguette traditionnelle.
– Le pain de son se compose de farine de blé et de son, qui est l’enveloppe du grain de blé, ce qui lui confère sa haute teneur en glucides complexes.
Vous étiez au courant ?
Les pains peuvent être enrichis à la maison en incorporant du son de blé ou d’avoine dans la farine. Le son entoure la graine des céréales et est disponible pour plusieurs types comme le riz, mais c’est surtout avec l’avoine ou le blé qu’on le retrouve dans les recettes de pains.
Le pain complet pour une alimentation diététique
Le pain de son est un excellent choix pour ceux qui surveillent leur ligne ou suivent un régime. Consommé avec modération et sans excès de garnitures, il n’entraîne pas de prise de poids et peut même présenter plusieurs avantages :
- Aide à la satiété : grâce à sa haute teneur en fibres, le pain de son augmente la sensation de satiété.
- Améliore le transit : il facilite également le transit intestinal, un atout pendant les périodes de diète.
- Favorise la gestion du sucre dans le sang : les fibres réduisent l’index glycémique, limitant les pics d’insuline et donc le stockage des graisses.
Toutefois, pour les personnes ayant des intestins sensibles, il est conseillé de varier avec d’autres types de pains et d’éviter une consommation quotidienne pour prévenir des troubles digestifs. Pour ceux intolérants au gluten, il est préférable de ne pas consommer du pain.
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