100 grammes de confiture Bonne Maman aux fruits rouges, avec moins de sucre et saveurs intenses :
Pour une alimentation équilibrée, voici ce qu’il faut retenir sur la valeur nutritionnelle de ce produit :
– Glucides : 39g
– Protéines : 0,6g
– Lipides : 0,2g
Avec seulement 165 Kcal, c’est un choix intéressant pour ceux qui surveillent leur apport calorique.
Nombre de calories présentes dans une confiture allégée en sucre
Les confitures, préparées par cuisson de fruits et de sucre en quantités égales dans une bassine spécifique, offrent une manière délicieuse de conserver et savourer les fruits, notamment ceux à la texture fragile ou au goût astringent comme le coing et la bigarade. En moyenne, 100 g de confiture apportent 264 kcal, avec une faible teneur en protéines (0,5 g), en lipides (0,1 g) et riche en glucides (68 g). Pour ceux qui recherchent des options moins caloriques, les marques proposent des versions allégées. Outre les confitures traditionnelles « pur fruit, pur sucre » faites avec du sucre blanc ou celles au sucre roux (la cassonade), il est possible de créer des gelées à partir du jus filtré des fruits cuits. Quant aux marmelades, elles se distinguent par leur préparation qui implique de macérer les morceaux de fruits dans du sucre avant la cuisson.
Avantages et désavantages de la gelée
La confiture est principalement constituée de glucides, ce qui explique sa teneur calorique élevée. Malheureusement, bien qu’elle contienne des vitamines et des minéraux, sa valeur en micro-nutriments est faible car ceux-ci se dégradent durant la préparation. En outre, son contenu en sucre et son Index Glycémique haut peuvent être préjudiciables à la santé.
Opter pour et déguster de la confiture
Pour choisir une confiture de qualité dans les rayons, il est recommandé de vérifier l’étiquette. Une liste d’ingrédients courte est synonyme de meilleure qualité, idéalement constituée uniquement de fruits et de sucre. Voici les critères essentiels :
- Une confiture de base contient au moins 35 % de fruits.
- Pour une version « extra », ce taux passe à environ 45 %.
- Les confitures de qualité supérieure peuvent atteindre jusqu’à 65 % de fruits.
Pour ceux qui veulent encore plus d’authenticité et de plaisir, la meilleure option reste de préparer sa confiture maison avec patience et les fruits choisis. N’oubliez pas de conserver votre confiture au frais après ouverture pour en savourer les saveurs tout au long de l’année.
La gelée dans le cadre d’une diète
Si vous faites attention à votre silhouette, privilégiez des options comme la confiture allégée, une alternative moins riche en calories. Un exemple appétissant est la confiture fruits rouges intenses de Bonne Maman, qui contient 30% de sucres en moins par rapport aux confitures classiques et offre un goût délicieux qui pourrait bien vous rendre accro. Toutefois, même avec ces versions allégées, il est important de limiter les quantités consommées pour maintenir votre ligne.
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