100 grammes de fromage Chaussée aux Moines :
Voici les informations clés sur le profil nutritionnel :
– Lipides : 25g
– Protéines : 20g
– Glucides : 0g
– Calories : 310 Kcal.
Apport calorique du Chaussée aux moines
Le chaussée aux moines, créé dans les ateliers du géant Lactalis, se distingue par sa recette à base de lait de vache pasteurisé. Ce fromage à pâte pressée non cuite est une mine de bienfaits nutritionnels, notamment pour son apport considérable en calcium. Avec 100 g consommés, on ingère environ 620 mg de calcium, ce qui représente 77 % des besoins quotidiens suggérés. Toutefois, malgré sa teneur avantageuse en protéines, le fromage présente un déséquilibre entre ses protéines et ses lipides, traduisant une forte teneur en matières grasses. Cela contribue à son apport énergétique élevé, avec plus de 300 kcal pour une portion de 100 g.
Étiez-vous au courant ?
Le chaussée aux moines, ce fromage apprécié pour son choix varié de formats – 230, 340 ou 450 g – répondant ainsi à toutes les envies, doit son nom historique au monastère Saint-Clément situé près des ateliers où il a vu le jour en 1971. C’est en Mayenne, à Craon, que l’aventure a commencé avec le groupe Célia comme premier propriétaire. L’entreprise familiale ne passera sous la coupe du groupe Lactalis qu’en 2006, marquant une nouvelle étape dans l’histoire de ce fromage.
Publicités et la chaussée des moines
Le chant liturgique emblématique « chaussée aux moines » et les slogans accrocheurs ont fortement influencé l’attrait pour ce fromage. Créditons Thierry Ardisson et son agence, Business, pour la première publicité qui a marqué les esprits en 1983. La visibilité accrue grâce à la publicité est un facteur clé du succès commercial. En effet, se faire connaître et susciter l’envie chez les consommateurs s’avère aussi important que la qualité du produit même. Trois ans après son apparition télévisuelle, le fromage « chaussée aux moines » s’emparait déjà de près de 70% des parts de marché. Les campagnes suivantes ont perpétué cette dynamique, relançant constamment l’intérêt et les ventes.
La chaussée des moines dans le cadre d’une diète
Il est préférable de réduire sa consommation de chaussée aux moines pendant un régime. Si vous choisissez d’en manger, associez-le plutôt à des fruits qu’à du vin rouge ou du pain pour ne pas augmenter l’apport calorique du repas. Bien que ce fromage ne soit pas le plus riche en calories, il peut quand même être préférable de l’éviter pour rompre avec les mauvaises habitudes alimentaires.
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