Le sandwich jambon-beurre, malgré la concurrence du burger et du kebab, reste un grand classique pour les Français lors de la pause déjeuner. Ce sandwich emblématique, composé d’une baguette, de jambon et de beurre, est un choix pratique que l’on peut facilement savourer en diverses circonstances : au travail, en déplacement ou même à la plage. Sur le plan nutritionnel, il se défend assez bien. Toutefois, il convient de se demander si on peut le manger sans regret ? Combien de calories contient-il réellement ? Et surtout, y a-t-il des alternatives plus saines parmi les sandwichs disponibles sur le marché ?
Quel est l’apport calorique d’un sandwich au jambon et au beurre ?
Optez pour un sandwich jambon-beurre de qualité en choisissant avec soin les composants :
- Préférez un pain riche en nutriments, comme du pain de seigle ou aux céréales, source d’énergie et de glucides.
- Sélectionnez un jambon blanc de bonne qualité, évitez les produits bas de gamme riches en sel et additifs.
- Quant au beurre, une noisette suffit pour profiter de ses apports en graisses et en calcium sans excès calorique (760 kcal pour 100 g).
Dans la comparaison avec d’autres fast-foods, le sandwich jambon-beurre est plutôt modéré en termes de calories, variant de 450 kcal pour une portion moyenne à 750 kcal pour une grande taille, contre par exemple un Big-mac à 510 kcal sans frites ou un kebab pouvant grimper jusqu’à 1000 kcal avec frites. Il offre aussi un équilibre intéressant entre protéines (13 g), glucides (26 g) et lipides (13 g). Un choix judicieux peut donc concilier plaisir et respect des besoins nutritionnels sans risquer une prise de poids excessive.
Quels ingrédients font défaut au sandwich au jambon et au beurre ?
Si vous prévoyez de consommer un sandwich jambon-beurre, pensez à l’accompagner d’une salade pour un repas plus équilibré, bien que cela puisse réduire sa praticité. Les sandwiches poulet-crudités sont souvent perçus comme plus sains, mais en réalité, la présence de mayonnaise peut accroître les calories et les matières grasses saturées. Pour compléter votre repas avec des nutriments essentiels, il est recommandé d’intégrer des fruits et légumes tels que :
- Tomates
- Salade verte
- Pommes
- Brugnons
- Nectarines
- Pêches
Ces ajouts sont importants pour l’apport en fibres et vitamines qu’ils fournissent.
Quel sandwich contient le moins de calories ?
Pour savourer un sandwich à la fois délicieux et léger en calories, privilégiez des options comme le pan bagnat, reconnu pour ses bienfaits grâce à une généreuse garniture de légumes, tels que les poivrons, oignons et tomates, sans oublier les olives noires, le thon en boîte, l’œuf dur, et un soupçon d’huile d’olive. Bien que ce soit une option de 600 kcal environ, les ingrédients restent salubres.
Optez pour un sandwich agrémenté de crudités comme le poulet ou le thon, et demandez-le sans sauce ni mayonnaise pour maintenir la légèreté. Laissez de côté les sandwichs tels que le rosette-beurre qui affichent plus de 1000 kcal et ceux surchargés en sauces grasses.
En matière d’accompagnement, écartez les frites au profit d’une boisson non sucrée. L’eau ou une eau gazeuse type San Pellegrino sont des choix judicieux. Si vous désirez quelque chose de sucré, un ice tea pêche sera moins calorique qu’un Coca-cola ou d’autres sodas sucrés.
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