Apport calorique du litchi
100 grammes de litchis :
Informations nutritionnelles :
- Lipides : 0,4g
- Glucides : 14g
- Protéines : 0,8g
- Calories : 69 Kcal
Quel est le contenu calorique des litchis ?
Originaire d’Asie, le litchi, ou letchi comme on l’appelle à la Réunion, est savoureux et exotique. Sa peau évoque des écailles avec sa texture et sa couleur rose-rouge, tandis que sa chair blanche a un délicieux goût floral rappelant la rose. C’est un fruit rafraîchissant grâce à sa haute teneur en eau (82 g pour 100 g) qui compense son contenu en sucres (14 g de glucides pour 100 g). Ainsi, avec seulement environ 70 kcal pour cinq litchis, il s’agit d’une option peu calorique pour se régaler.
Sélectionner et préserver le litchi
Pour profiter de litchis frais, il est bon de noter que leur saison s’étale de novembre à janvier. Lors de l’achat, privilégiez des fruits dont l’écorce est intacte et ferme au toucher, signe d’une fraîcheur optimale. Évitez ceux dont l’écorce est craquelée, indicateur qu’ils ne sont plus très frais. Une fois chez vous, la meilleure façon de les conserver est de les placer dans le bac à légumes du réfrigérateur où ils peuvent rester bons jusqu’à 15 jours. En revanche, les garder à température ambiante n’est pas recommandé, car ils risquent de brunir et durcir rapidement en seulement deux jours.
Connaissez-vous ce fait ?
En Thaïlande, en Inde et à Madagascar, la culture du litchi est particulièrement répandue de nos jours. C’est au 18ème siècle que ce fruit, autrefois présenté comme un mets délicat aux empereurs et appelé « cerise de Chine », a fait son apparition sur le sol français, notamment à La Réunion et à Madagascar. Originellement cultivé en Chine où sa culture remonte à des milliers d’années, le litchi continue de séduire par son raffinement.
Le litchi comme allié minceur
Le litchi, avec sa richesse en vitamine C (89 % des apports journaliers recommandés pour 100 g), est idéal pour renforcer le système immunitaire, surtout durant une période de diète. Ce fruit se révèle être un excellent snack faible en calories qui aide à combattre les fringales matinales et de milieu d’après-midi. Toutefois, il est préférable de privilégier les litchis frais plutôt que ceux en conserve qui peuvent contenir trop de sucre et moins de nutriments essentiels. En plus d’être bénéfique pour la santé globale, sa teneur en glucides peut également offrir un regain d’énergie au besoin.
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