15 centilitres de jus de citron (une quantité équivalente à un verre) :
Lipides : la quantité est de 0g.
Concernant les glucides, leur présence est de 12g.
Aucune protéine n’est à dénombrer, avec 0g.
Pour les calories, on compte un total de 48 Kcal.
La teneur calorique du jus de citron
Le citron, avec sa saveur acide et son jus abondant, provient d’un arbuste qui peut s’élever jusqu’à 10 mètres. Il est principalement connu pour sa richesse en vitamine C, essentielle dans le passé pour combattre le scorbut parmi les marins. Ce fruit est également apprécié pour ses faibles apports caloriques, n’offrant que 30 calories pour 100 grammes et contenant principalement des glucides en faible quantité.
Il est également riche en antioxydants, notamment les flavonoïdes et les limonoïdes, lui conférant des propriétés bénéfiques pour la santé. Ces composés lui permettent de jouer un rôle dans la prévention de plusieurs maladies, incluant certains cancers, problèmes cardiovasculaires, l’hypercholestérolémie et les inflammations.
Le citron, étonnamment moins acide qu’on ne le pense !
Bien que son goût soit fortement acide, le citron joue un rôle clé en maintenant l’équilibre acido-basique de l’organisme. Les substances acides qu’il contient sont éliminées rapidement, laissant place aux composés alcalinisants qui régulent cet équilibre. Ceci est d’autant plus important qu’un déséquilibre à long terme peut engendrer inflammation, déminéralisation, vieillissement accéléré et métabolisme au ralenti. D’où l’importance vitale d’inclure les fruits dans notre alimentation pour contrer ces risques.
Les bienfaits du citron pour la perte de poids !
Adopter une alimentation riche en fruits et légumes est essentiel pour la santé grâce à leur haute teneur en fibres, antioxydants et vitamines tout en étant faibles en calories. Ils contribuent à une sensation de satiété sans compromettre votre silhouette. Le citron, particulièrement, est un excellent choix avec sa forte teneur en eau et ses faibles calories.
Pour profiter pleinement de leurs bienfaits, il est recommandé de les manger crus. Cependant, l’acidité du citron peut être atténuée en le consommant sous forme de jus dilué dans de l’eau ou du thé vert, même si cela réduit légèrement ses qualités nutritionnelles.
Attention toutefois à ne pas boire de jus de citron pur sur un estomac vide pour éviter d’irriter la paroi stomacale.
Le citron, un allié de taille pour les sportifs !
Pour préserver son équilibre acido-basique et son apport en micro-nutriments, il est crucial pour un sportif d’intégrer des fruits tels que le citron dans son alimentation quotidienne. En raison de l’augmentation de composés acides due à la consommation élevée de protéines et à l’exercice intensif, ainsi que d’un besoin accru en vitamines et sels minéraux, une consommation suffisante de ces aliments est essentielle pour lui.
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