100 grammes de chausson à la pomme :
Informations nutritionnelles :
- Lipides : 20g
- Glucides : 37g
- Protéines : 3g
Apport calorique total : 345 Kcal.
Nombre de calories présentes dans un chausson aux pommes
Le chausson aux pommes, avec ses 345 kcal pour 100 g, est une gourmandise à la fois délicieuse et assez calorique. Cet en-cas peut être façonné en demi-lune ou en triangle et consommé aussi bien pour le petit-déjeuner que lors de la pause goûter. Sa composition inclut une pâte feuilletée dorée et croustillante garnie d’une compote de pommes fondante, offrant un contraste de textures très apprécié. Bien que sa valeur énergétique puisse varier suivant la recette choisie – artisanale, industrielle ou maison – il demeure généralement riche en sucre et en matières grasses.
Genèse de la pâtisserie aux pommes
L’histoire du chausson aux pommes est assez fascinante et profondément ancrée dans la culture française. C’est à Saint Calais, dans la Sarthe, qu’on attribue ses origines, remontant au 16e siècle. L’événement marquant autour de cette viennoiserie est lié à une généreuse châtelaine qui, lors d’une terrible épidémie de peste, distribuait ces grandes pâtisseries aux habitants affamés, leur évitant ainsi une mort certaine. Pour célébrer ce geste héroïque, chaque premier dimanche de septembre, il y a des commémorations dédiées à cette histoire et au chausson aux pommes.
En outre, depuis 1992, la confrérie du chausson aux pommes veille sur cette tradition et travaille à faire connaître ce mets local. Bien que typiquement français, le chausson aux pommes a également traversé les frontières : en Belgique par exemple, on le retrouve sous le nom de « gosette aux pommes », préparée cependant avec une pâte différente, puisqu’il s’agit là de pâte à tarte et non de pâte feuilletée comme en France.
L’option du chausson pomme pour une alimentation équilibrée
Il ne faut pas se méprendre : le chausson aux pommes n’est pas une option légère parmi les viennoiseries, en dépit de sa composition fruitée. Riches en sucres et en matières grasses, ces gourmandises ne sont pas idéales pour alléger votre alimentation, même si leur contenu en fruits vous fait miroiter apports en vitamines et fibres. Cependant, s’octroyer ce plaisir occasionnellement ne compromet pas nécessairement un régime. L’important, c’est d’intégrer une variété d’aliments à votre diète, tout en veillant aux portions. Ainsi, vous évitez l’effet yo-yo post-régime et maintenez la motivation sans vous sentir trop privé.
Confectionner un chausson de pommes
Pour préparer un délicieux chausson aux pommes, voici ce qu’il faut faire de manière simple et efficace :
– Procurez-vous une pâte feuilletée et de la compote de pommes, de préférence sans sucres ajoutés afin de réduire l’apport calorique.
– Découpez des ronds dans la pâte feuilletée et garnissez-les de compote.
– Pour rehausser la saveur, ajoutez une touche de cannelle sur la compote avant de fermer les chaussons.
Une astuce gourmande et légère pour les amateurs de douceurs soucieux de leur silhouette !
