Apport calorique du Skyr
100 grammes de skyr :
Informations nutritionnelles :
- Lipides : 0,2g
- Glucides : 3,9g
- Protéines : 10g
- Calories : 57 Kcal
Quel est l’apport calorique du Skyr ?
Lors de ma dernière visite au supermarché, mon attention a été capturée par un produit nommé Skyr dans le rayon des produits frais, grâce à une dame qui en prenait un pot. Intrigué par ce nom inhabituel et attiré par les avantages nutritionnels comme sa faible teneur en calories et son haut niveau de protéines, j’ai décidé de l’essayer. Résultat ? Adieu fromage blanc et yaourts natures ; maintenant, je suis fidèle au Skyr !
Quelles sont les propriétés nutritives du Skyr ?
Le skyr, un aliment venu d’Islande et récemment populaire en France, est un allié de taille pour ceux qui recherchent une alimentation riche en protéines et faible en matières grasses. Sa texture se trouve entre celle du yaourt et du fromage frais, avec une densité plus élevée et un goût légèrement acidulé. C’est une alternative parfaite pour les sportifs, les personnes suivant un régime protéiné et les végétariens grâce à sa haute teneur en protéines – imaginez, 14g dans un pot de 140g – et son effet satiété qui aide à limiter le grignotage. Voici ses principaux atouts :
- Peu de matières grasses : 0 à 2%
- Teneur élevée en calcium, similaire à celle d’un yaourt classique
- Richesse en protéines : environ 10g pour 100g, soit 2 à 3 fois plus que dans un yaourt normal
Ainsi, le skyr se présente comme une option nutritive idéale pour inclure dans votre alimentation quotidienne.
Le Skyr coûte-t-il cher ?
Il faut savoir que le Skyr se présente généralement dans des pots plus grands et son coût est supérieur à d’autres produits laitiers, puisqu’il nécessite une quantité de lait plus importante pour sa production. Cependant, le prix reste accessible. Pour vous donner une idée, un pot de Skyr nature sans matières grasses de 480g de la marque Danone est vendu aux alentours de 3,53€, ce qui représente environ le double du tarif d’un fromage blanc classique.
Quelle est la manière de consommer le Skyr ?
Le Skyr, similaire au fromage blanc, est idéal pour un petit-déjeuner nourrissant ou comme dessert. Les Islandais l’agrémentent souvent de miel, fruits et céréales. Il est également prisé par les sportifs en guise de snack alternatif au fromage blanc. En le consommant le matin, vous éviterez la sensation de fatigue de fin de matinée. Alors n’hésitez plus, il est temps de l’essayer !
