100 millilitres d’huile d’olive :
Calories : 864 Kcal
- 96g de lipides
- 0g de glucides
- 0g de protéines
Quantité calorique contenue dans l’huile d’olive
La cuisine méditerranéenne et les vinaigrettes se parent souvent de l’huile d’olive, un ingrédient phare qui s’invite également dans nos poêles lorsqu’il s’agit de cuisson. Cet élixir doré, gorgé d’acide oléique et d’acide linoléique (omégas 6), brille par sa richesse en acides gras mono-insaturés tout en affichant une faible teneur en acides gras saturés et poly-insaturés. Reconnue pour ses qualités gustatives uniques, chaque huile porte la signature de son terroir avec, par exemple, une saveur qui diffère entre la France et l’Espagne. Les bienfaits pour la santé attribués à l’huile d’olive en font un choix privilégié pour près de deux tiers des ménages français. Néanmoins, il est bon de noter que son apport calorique est non négligeable : 864 kcal pour 100g.
– Utilisée en cuisine, en vinaigrette et pour la cuisson
– Peu d’acides gras saturés et poly-insaturés
– Riche en acides gras mono-insaturés
– Variété de saveurs selon la provenance
– Consommée par 67 % des foyers français
– Teneur calorique élevée : 864 kcal/100g.
Atouts majeurs de l’huile d’olive
L’huile d’olive s’avère être un allié précieux pour notre organisme, au-delà de son rôle dans l’embellissement des mets. Voici ses bienfaits principaux :
- Elle combat les troubles cardiovasculaires grâce à ses acides gras mono-insaturés.
- Ses polyphénols, antioxydants efficaces, favorisent une hausse du cholestérol HDL tout en réduisant le LDL.
- La présence de vitamine K contribue au développement osseux et la vitamine E renforce le système immunitaire.
- Les études suggèrent qu’elle peut diminuer les risques de maladies coronariennes et certains types de cancers, ainsi que réduire les risques d’infarctus et les triglycérides sanguins.
Consommer de l’huile d’olive, c’est donc choisir un mode de vie sain et préventif.
Utilisation de l’huile d’olive pendant une diète ?
Si vous incorporez de l’huile d’olive à une alimentation équilibrée, comme celle de type méditerranéen, il est possible de bénéficier de ses bienfaits sans affecter votre poids. L’utilisation de l’huile d’olive avec des plats à base de légumes et dans les salades peut aider à contrôler l’apport calorique global. Ainsi, pas d’inquiétude pour votre silhouette en consommant raisonnablement cette huile dans le cadre de votre régime.
