Apport calorique d’un Big Mac
- Lipides : 26g
- Glucides : 41g
- Protéines : 37g
- Calories : 510 Kcal
La quantité de calories contenue dans un Big Mac
Bien que le Big Mac soit perçu comme un repas à part entière, sa composition soulève des inquiétudes. Avec 232 kcal pour 100 grammes, il pourrait sembler modeste en termes caloriques, mais c’est tout de même considérable pour une portion aussi réduite. Il se distingue des traditionnels plats français en sauce, qui sont généralement moins riches en calories. Toutefois, les critiques visent surtout les composants de ce sandwich :
- La présence d’additifs dans presque tous les ingrédients, à l’exception de la salade.
- Des ingrédients de qualité inférieure.
- L’utilisation de lipides provenant de mauvaises graisses.
- Un taux élevé d’index glycémique pour les glucides contenus.
Le déséquilibre est manifeste avec un excès de mauvaises graisses et de sel, ainsi qu’une faible proportion de légumes. Cette combinaison contribue à rendre le Big Mac plutôt nocif pour la santé.
Les origines du Big Mac
Le Big Mac a vu le jour à Pittsburg en 1967, imaginé par Jim Delligatti, alors propriétaire de 12 franchises McDonald’s. Son objectif était de créer un sandwich séduisant pour une large clientèle. Bien que l’enthousiasme initial ne fut pas partagé par la direction de McDonald’s, il a rapidement gagné le cœur des habitants de Pittsburg grâce à sa composition généreuse :
- Deux steaks hachés
- Fromage
- Salade
- Oignons
- Pain moelleux avec un étage supplémentaire
Il aura fallu deux ans avant que le succès du Big Mac ne convainque la chaîne de l’introduire dans l’ensemble de ses établissements.
Les composants secrets du Big Mac
La composition du Big Mac chez Mcdonald peut sembler innocente au premier regard. Toutefois, une analyse plus approfondie révèle de nombreux additifs, dont certains pourraient s’avérer nocifs, voire cancérigènes ou issus d’OGM. Ces composants excédentaires soulevés par l’agence nutritionnelle de la marque pourraient même interagir entre eux, posant ainsi un risque potentiel pour la santé.
- Des additifs en abondance dans le Big Mac.
- Potentiel impact négatif sur la santé dû aux interactions des additifs.
- Inquiétudes concernant les ingrédients cancérigènes et transgéniques.
Le Big Mac pendant une période de diète
Voici pourquoi il vaut mieux éviter le Big Mac :
- Si vous consommez ce sandwich dans un menu complet avec frites, soda ou glace, votre apport calorique explose.
- Même seul, ce sandwich représente une source importante de calories et peut contenir des ingrédients potentiellement nocifs.
- L’impact sur la glycémie et le stockage de graisses est considérable.
- Que ce soit pris à part ou en menu, opter pour un Big Mac, surtout si vous faites attention à votre alimentation, n’est clairement pas recommandé.
En bref, pour maintenir un régime sain, mieux vaut se tenir éloigné du Big Mac.
