Apport calorique des pêches
100 grammes de pêches :
- Les lipides sont présents en faible quantité, avec seulement 0,3g.
- Cette source contient 9,2g de glucides.
- Avec 0,9g, la teneur en protéines est modeste.
- Peu calorique, elle apporte 43 Kcal.
La quantité de calories contenue dans les pêches
Légère et peu calorique, une pêche moyenne apporte environ 54 kcal. Elle présente une valeur nutritionnelle comprenant 0,9g de protéines, 9,2g de glucides et seulement 0,3g de lipides pour 100g. Originaire de Chine, ce fruit à noyau offre une saveur aigre-douce et aromatique, avec une peau duveteuse caractéristique. Les variétés se déclinent en plusieurs couleurs de chair : jaune, blanche ou rosée. Le brugnon ressemble à la pêche mais s’en distingue car son noyau adhère à la chair.
- Une pêche moyenne = environ 54 kcal.
- Profil nutritionnel (pour 100g) : 0,9g protéines / 9,2g glucides / 0,3g lipides.
- Pêche : Fruit duveteux aigre-doux originaire de Chine.
- Couleurs de la chair : jaune, blanche ou rosée.
- Brugnon : Similaire à la pêche mais avec un noyau adhérant à la chair.
Les avantages de la pêche !
La pêche est appréciée pour ses vertus, parmi lesquelles :
- Elle combat la mauvaise haleine,
- Agit comme un diurétique léger,
- Est bénéfique contre les calculs rénaux et l’insuffisance rénale.
Riche en vitamine C, en fibres et en antioxydants, elle est également connue pour sa facilité de digestion. Cependant, son action laxative peut ne pas convenir à tous, en particulier si vous avez des problèmes intestinaux ou de la diarrhée. En somme, c’est un fruit rafraîchissant qui apporte hydratation et fraîcheur.
Opter pour les bonnes variétés de pêches
La pêche, fruit polyvalent et savoureux, se prête à une multitude d’usages culinaires. Elle embellit nos assiettes de diverses façons :
- Accompagnant idéalement les viandes blanches.
- Intégrant des salades de fruits pour un mélange rafraîchissant.
- Se transformant en liqueurs ou vin pour des boissons originales.
- Participant aux desserts tels que compotes, sorbets, gratins ou simplement dégustée au naturel.
- Devenant un ingrédient de choix dans la pâtisserie et dans la création de confitures, coulis et jus.
Parmi les créations fameuses autour de ce fruit, on ne peut oublier la « pêche melba », dessert gourmand composé de quartiers de pêche, glace vanille, chantilly et amandes grillées, agrémenté de coulis de groseille et chocolat. Un hommage à la cantatrice Nelly Melba par un illustre chef français qui continue de régaler les papilles. Pour choisir la pêche parfaite, privilégiez celle qui est parfumée et légèrement souple au toucher, avec une peau exempte de taches.
Est-il possible de consommer des pêches pendant un régime alimentaire ?
Il est bon de savoir que durant un régime, les pêches peuvent être consommées avec modération. Privilégiez particulièrement les variétés à chair jaune telles que Redtop, Elegant Lady ou Royal Glory. Ces dernières, généralement plus volumineuses, ont l’avantage d’être moins riches en sucres comparativement à d’autres types de pêches, bien qu’elles apportent tout de même une certaine quantité de calories et de sucres.
